Pistachio, Almond and Cranberry Chocolate Bark w/ Salt

　This chocolate bark is so so so easy to make it would take you just around 5 mins, and so much fun to make, just melt some chocolate, spread it out, and top with anything you like. Salty, sweet, nutty, fruity - the bark options are endless! I decided to simplify the toppings using pistachio, almond, cranberry and add in a subtle hint of salt ( I used blossom spice salt) The combination of sweet and salty is absolutely my favorite. This recipe is just on example that will get you inspired to make yourself chocolate bark! Chocolate bark is a popular christmas food item but perfect for the Valentine's day ahead. It is great for gift giving or to have as a dessert. Who doesn't love chocolate??

　チョコレートバークは溶かしたチョコレートを薄く広げ、ナッツやドライフルーツをトッピングした、見た目が木の皮（バーク）に似ているというアメリカ定番のスイーツです。ホリデージーズンによく作られるものですが、バレンタインデイのギフトにも◎　このチョコレートバークの魅力はその手軽さだけでなく、組み合わせ次第でレシピが無限大にあるということ！今回のレシピはダークチョコレートにピスタチオ、アーモンドスライス、クランベリーをトッピングし、最後にスパイスソルトをかけたもの。緑、白、赤のコントラストを意識してトッピングを選び、塩を加えて甘さを引き立てました。ベースのチョコレートをホワイトに変えればラブリーな印象に、2種のチョコを使ってマーブル模様にすればゴージャスに仕上がりますよ。トッピングもオレンジピールやココナッツ、マシュマロ、プレッツェルスナックなんかもオススメです☆　最後は長方形にカットしてワックスペーパーで巻いたり、ラフに砕いてラッピングバッグに入れてもOK！　何種類かを詰め合わせるのもいいと思います！忙しくてお菓子を作る時間がない、お菓子作りが苦手という方へ、今年のバレンタインはチョコレートバークと一緒に想いを伝えてみては？

Pistachio, Almond and Cranberry Chocolate Bark w/ Salt

•Ingredients

200g dark chocolate

2tbsp pistachio, roughly chopped

1tbsp almond slices

2tbsp dried cranberry

A pinch of salt ( I used blossom spice salt)

•Instructions

1.Place a parchment paper on a baking sheet and set aside.

2.Chop the dark chocolate and melt it in a microwave for 15 seconds,remove bowl from microwave and stir. Repeat process until most of the chocolate has melted and is smooth.

3.Spread melted chocolate onto the prepared baking sheet.

4.Sprinkle chopped pistachios, almond slices and dried cranberries on top. Put into fridge to set.

5.Remove from the fridge, sprinkle with a pinch of salt, break into small pieces and serve.

•材料

ダークチョコレート　　200g

ピスタチオ　　約大さじ2

アーモンドスライス　　約大さじ1

クランベリー　　約大さじ2

塩　　ひとつまみ

•作り方

＜準備＞

バットに薄くバターを塗り、クッキングシートを敷く。ダークチョコレートは細かく刻み、耐熱ボウルに入れておく。ピスタチオを粗めに砕く。