Pear, Prosciutto and Brie Sandwiches

The weekend is finally here!! So I need to talk about weekend breakfast!

Fig season is almost over, pear season is now drawing near! Pears are a popular choice for pie, tart and cake, and they are also great in salad, soup, and on pizza. This time, I decided to make a good sandwich using pear and simple ingredients.

大好きな無花果のシーズンがもう終わろうとしていますね。しかし、次は梨のシーズン到来です！洋梨は、パイやタルト、ケーキといったスイーツの材料に使われることが多いですが、サラダ、スープの材料にしたり、ピザに入れたり、食事の材料としてもとっても活躍します！今回は洋梨と相性のいい材料でサンドイッチを作って見ました。

My favorite sandwiches are those that I can enjoy both sweet and savoury tastes in the same bite. This Pear, prosciutto and brie sandwiches do exactly that. This sandwich may seem simple, but the combination of and the

sweetness of fresh pears, the saltness of prosciutto, along with creamy brie is amazing!

皆さんは”甘じょっぱい”って好きですか？私は大好きです。一見、あわなさそうな食材も、甘みと塩味が絶妙に口の中でマッチすることがありますよね。このサンドイッチも、洋梨の甘さと生ハムの塩気、さらにブリーチーズのクリーミーさも相まって風味も食感も楽しい一品に仕上がりました！

I hope it would become your new favorite simple and comforting sandwiches!

これから洋梨をスーパーで見かけることも多くなる季節になります！ぜひ、週末の朝食、ブランチに作ってみてください！

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Pear, Prosciutto and Brie Sandwiches

•Ingredients

4 slices rye bread

1/2 pear, thinly, sliced

4 slices of prosciutto

Brie

1 tbsp mustard

Olive oil

Black pepper

Salt

•Instructions

1.Spread mustard on one side of bread. Layer the prosciutto, pear and brie cheese onto the bread. Season with pepper.

2.Cook in the both sides on a grill pan (or panini press) with olive oil until the cheese is melted.

3.Cut in half, serve immediately. Enjoy!

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•材料

ライ麦パン　　4枚

洋梨　　1/2こ

生ハム　　4~6枚

ブリーチーズ　　4きれ

マスタード　　大さじ1

オリーブオイル　

ブラックペッパー

•作り方

1.パンの片面にマスタードを薄く塗り広げる。パンに、生ハム、薄くスライスした洋梨、ブリーチーズの順で重ねる。

2.フライパン、もしくはパニーニプレスにオリーブオイルを敷き、両面に軽く焼き色がつき、チーズが溶けだすまで焼く。

3.半分に切って完成！

•NOTE

生ハムをターキーやハムに変えてもok 、チーズをブルーチーズに変えるとワインにも合う大人の味になりますよ！