Pumpkin French Toast w/ Marshmallow Ghost

Halloween is just around the corner!! Have you already decided what you make treats for a Halloween party? Halloween is such a fun time of year but I haven't actually celebrated it. Traditional Japanese culture and religion have nothing to do with Halloween but recently Halloween events are getting popular among young people. They dress up in Halloween costume, and take part in a parade or take photos to post on a SNS. Hmmmm.... I’m actually not interested in it lol ! So I decided to make a fun breakfast for those who want to get just a little bit of feeling of Halloween. This pumpkin french toast is so easy to make yet so flavorful and delicious, and the best part is the marshmallow ghost! So cute, isn't it?

もうすぐハロウィンですね！日本でもここ数年ですっかり定番イベントとして定着しつつあります....と言っても私はハロウィンを祝ったこともなければ、仮装に興味もありませんが。笑　でもちょっとでもハロウィン気分を味わいたい！（ハロウィンっぽい写真を撮りたい！）という方、おかし作りが苦手という方（私）に.....パンプキンフレンチトーストはいかがでしょうか⁇かぼちゃと相性のいいシナモンやメープルと合わせて秋らしい味わいに、チョコペンで顔を描いたマシュマロをトッピングしてちょっとだけハロウィン気分を演出してみました。とっても簡単なので是非トライしてみてください！

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Pumpkin French Toast w/ Marshmallows Ghost

•Ingredients

2 slices of bread, cut into halves

1 egg

1/2cup almond milk

1tsp cinnamon

1tbsp sugar (I used coconut sugar)

1tsp vanilla extract

2tbsp pumpkin pure

6 marshmallows

Toppings

marshmallow, write ghost face with chocolate

powdered sugar

maple syrup

•Instructions

1.In a mixing bowl whisk together almond milk, egg, sugar, vanilla, cinnamon, and pumpkin pure until well combined.

2.Dip both sides of each slice of bread into the egg mixture.

3.Preheat a large skillet over medium-low heat and place butter into it.

4..Cook and flip the bread in the skillet for 3-4 mins until golden brown and place marshmallows on one side of bread, place bread slices together to make sandwiches, cook until cheese melted.

5.Serve immediately, sprinkle with powdered sugar and top with marshmallow ghost and maple syrup. Enjoy!

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•材料

食パン　　2枚(1/2にカットする）

卵　　1こ

アーモンドミルク　　100cc

シナモン　　小さじ1

砂糖　　大さじ1

バニラエッセンス　　4-5滴

かぼちゃ(電子レンジで加熱し、皮を取り除きマッシュしたもの）　　大さじ3-4

マシュマロ　　6こ

トッピング

マシュマロ

チョコペン

粉砂糖　

メープルシロップ

•作り方

1.卵、ミルク、シナモン、砂糖、バニラエッセンス、かぼちゃをよく混ぜ合わせる。

2.食パンを両面卵液に浸したら、バターを敷いたフライパンで弱火でじっくり焼く。

3.片面に焼き色がついたら、2枚にマシュマロを乗せ、残りの2枚のパンでサンドする。

4.マシュマロが溶け出してきたら、皿に盛り、粉砂糖をふりかけ、チョコペンでお好みで顔を描いたマシュマロを飾り、メープルをかけたら完成。