Tuna Steak with Avocado Tomato Salad

I'm hard to believe it's the last day of August already. Every year, when summer is coming to an end I feel a little blue. However, weather forecasters said that the hot and humid weather still continue in Japan. It looks like it's going to be a little longer before autumn is really here. Today I share with you guys the healthy and fresh seafood recipe. Enjoy!

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Tuna Steak with Avocado Tomato Salad

•Ingredients

Tuna Steak

10oz Tuna, sliced into 2or3

3tbsp olive oil

1tbsp lemon juice

1clove garlic, sliced

salt and pepper, to taste

Avocado Tomato Salad

1avocado, diced

1tomato, diced

1/4red onion, thinly sliced

1tbsp olive oil

1tbsp lemon juice

1clove garlic, minced

2/1 tsp salt

black pepper, to taste

sprout

•Instructions

1.Season both sides of the tuna with salt and pepper.

2.In a large bowl, whisk together olive oil, leon juice and garlic. Add the tuna and marinate for at 30mins in the fridge.

3.Mix together all avocado tomato salad ingredients.

4.Heat the olive oil in a large skillet over medium high heat. Add the tuna, cook for 1 min on each side. Keep it rare in the center.

5.Place the tuna on the plate, top with avocado tomato salad and sprout. Enjoy!

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•材料

マグロステーキ

マグロ(生食用)　　200g~300g

オリーブオイル　　大さじ3

レモン汁　　大さじ1

にんにく　　1かけ

塩、ブラックペッパー

アボカドとトマトのサラダ

アボカド　　1こ

ミニトマト　3~5こ

紫たまねぎ　　1/4こ

オリーブオイル　　大さじ1

レモン汁　　大さじ1

すりおろしにんにく　　小さじ1　　

塩　　小さじ1/2

ブラックペッパー

かいわれ

•作り方

1.マグロを2~3cm(3~4枚)の厚さに切る。

2.マグロに塩、ブッラクペッパーで強めに下味をつけ、オリーブオイル、レモン汁、にんにくと一緒に漬け込む(30分~)

3.アボカドはダイス状、ミニトマトは1/4、紫たまねぎは薄切りにカットしておく。(辛味が強い場合は水にさらす）

4.オリーブオイル、レモン汁、すりおろしニンニク、塩、ブラックペッパーと一緒に混ぜておく。

5.漬け込んでおいたマグロを中火で両面に軽く焼き色がつくまで焼く。

6.お皿にマグロを盛り付け、上にアボカドとトマトのサラダをのせ、かいわれをトッピンングしたら出来上がり。

•NOTE

生食用を使っているので完全に火を通す必要はありません。焼きすぎると固くなってしまいます。