Peach Arugula and Prosciutto Salad

Peach season has arrived!! Let me introduce you to my current salad obsession! All you need is just 5 ingredients and 5 minutes to get this fresh and incredibly tasty salad. This is the perfect way to celebrate beautiful summer!

---

Peach Arugula and Prosciutto Salad

•Ingredients

1 large peach

2 large handfuls of arugula

2 slices prosciutto

1tbs olive oil

Parmesan cheese

•Instructions

1.Place handful of arugula, 2 slices proscuitto, and slices of peach on a plate.

2.Drizzle with olive oil and sprinkle with fresh ground parmesan cheese.

3.Serve immediately. Enjoy!

---

•材料

桃　　1こ

ルッコラ　　1パック

生ハム　　2−3枚

オリーブオイル　　大さじ1

パルメザンチーズ

•作り方

1.桃は皮をむいてくし切りにする。

2.器にルッコラ、桃、生ハムを載せ、オリーブオイルをまわしかける。

3.パルメザンチーズをたっぷり削りおろしたら完成!

•NOTE

桃は切れ目を入れて10秒ほど熱湯につけ、氷水で冷やした後皮を剥けば無駄なく綺麗に剥けます。