Hummus and Veggie Bagel Sandwiches

This is my favorite vegan lunch idea when I make hummus too much. It can make your hunger satisfied but you shouldn't feel guilty about eating!

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Hummus and Veggie Bagel Sandwiches

•Ingredients serves:2

2 bagels

hummus (store bought or homemade hummus, get the recipe here)

1 tomato, thinly sliced

1 acocado, thinly sliced

1/2 cup alfalfa

mustard

•Instructions

1.Toast the bagel lightly, spread mustard and hummus on the bottom half.

2.Top with the tomato slices, avocado slices, alfalfa.

3.Place the remaining half of bagel and wrap in wax paper.

4.Cut in half and enjoy!

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•材料　二人分

ベーグル　　2こ

フムス　　好きなだけ（市販のものor手作り）

トマト　　1こ

アボカド　1こ

アルファルファ　　好きなだけ

マスタード

•作り方

1. ベーグルを半分にスライスし軽くトーストする。トマト、アボカドをスライスしておく。

2.ベーグルにマスタードとフムスを塗り、トマト、アボカド、アルファルファを乗せサンドする。

3.ラップやワックスペーパーで包み、半分にカットする。

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